النهارده جايبلكم اكله الكل بيحبها الكبار والصغار
ناجتس الفراخ
المقادير
نصف ك فراخ مفرومة
1 بطاطس مسلوقة نصف سوى ومبشورة
معلقة كبيرة من النشاء
معلقة كبيرة من البصل البودر
معلقة كبيرة من الثوم البودر
ملح وفلفل وزعتر
تعالو نعرف مع بعض الطريقة
نفرم الفراخ كويس ونضيف معاهم البصل والتوم والملح والبطاطس والزعتر ونكمل فرم كويس بعدين نسيبهم في التلاجه علشان تتماسك في بعضها
بعد ساعة تقريبا نخرجها ونقوم بتشكيلها حسب الرغبه دوائر او مثلثات او اي شكل انتي عايزاه نضرب بيضه مع شويه لبن ودقيق ونعمل عجينه رقيقه سايله شويه ونجهز بقسمات في طبق اخر بعد ما نشكل الناجتس نغمسها في خلطه اللبن والبيض والدقيق واخيرا نحطها في البقسمات ونضعها في الزيت الساخن وبعد التحمير تقدم مع البطاطس المقليه والكاتشاب او الارز وبالهنا والشفا اللي تجربها تقولي ايه رايها
ناجتس الفراخ
المقادير
نصف ك فراخ مفرومة
1 بطاطس مسلوقة نصف سوى ومبشورة
معلقة كبيرة من النشاء
معلقة كبيرة من البصل البودر
معلقة كبيرة من الثوم البودر
ملح وفلفل وزعتر
تعالو نعرف مع بعض الطريقة
نفرم الفراخ كويس ونضيف معاهم البصل والتوم والملح والبطاطس والزعتر ونكمل فرم كويس بعدين نسيبهم في التلاجه علشان تتماسك في بعضها
بعد ساعة تقريبا نخرجها ونقوم بتشكيلها حسب الرغبه دوائر او مثلثات او اي شكل انتي عايزاه نضرب بيضه مع شويه لبن ودقيق ونعمل عجينه رقيقه سايله شويه ونجهز بقسمات في طبق اخر بعد ما نشكل الناجتس نغمسها في خلطه اللبن والبيض والدقيق واخيرا نحطها في البقسمات ونضعها في الزيت الساخن وبعد التحمير تقدم مع البطاطس المقليه والكاتشاب او الارز وبالهنا والشفا اللي تجربها تقولي ايه رايها
انا جربتها وفعلا هي جميله جدااا واطفالي بيحبوها :)
ردحذف