دقه الكشري

بسم الله الرحمن الرحيم
انا هقولكم طريقة عمل دقة الكشرى زى مابنلاقيها فى المحلات بالظبط..
المقادير:
8فصوص ثوم
3-4ملاعق ص كمون
3ملاعق ص شطة حمراء ناعمة
2لمونة
2معلقة ص ملح
نصف كوب خل
الطريقة:
نهرس الثوم والكمون والشطة والملح جيدا. ونضعهم فى اناء, ثم نضيف لهم اليمون والخل ونزيدهم بقليل من الماء بحسب الرغبة, ثم نقلبهم على النار..
وفى اثناء تقليبهم نرى اذا احتاج الخليط الى قليل من الملح فنزيده, ثم نتركه حتى بغلى ورائحته تفوووووووووح....امممممممممممم
منقول